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英国生物技术的应用极其广泛,传统的应用包括食品例如牛奶、葡萄酒制造,生物控制例如杀虫,医药制造例如抗生素和疫苗、垃圾处理。现代生物技术主要有两大分支,一是生殖技术,主要是发现影响人类和其他生物的生殖的方法,主要用于人类药物制造和农业,例如避孕技术。另外一个分支是基因技术,指通过控制植物、动物和微生物的基因结构来提高农作物的产量、使用人类要求的动物以及提高人类的健康水平和寿命,或者改变我们周围的环境。
英国的生物技术专业培养具备生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能,能在科研机构或高等学校从事科学研究或教学工作,能在工业、医药、食品、农、林、牧、渔、环保、园林等行业的企业、事业和行政管理部门从事与生物技术有关的应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的高级专门人才。
生物技术专业毕业生就业范围很广,包括在企业、政府、大学和咨询机构等所属的实验室从事教学和研究工作,在医药制造、食品制造、农产品等企业中的R&D,销售部分担任重要职位。