和其它院校一样，萨里所开设的与食品工程相关的专业并不多，而且也没有直接涉及食品科学的专业。只有两门与Nutrition相关的专业，分别是：Nutritional Medicine和Human Nutrition。其实，营养学这个专业和食品科学还是有所差别，食品科学主要关注食品成分，食品生产过程，包括食品加工、包装过程。对于营养学，我们可以这么理解，其中的一部分关注的是食品科学中食品成分的营养成分，以及这些营养成分与机体（也就是我们的身体机制）之间的相互作用。

萨里大学食品科学专业申请要求

Human Nutrition

本科要求：本科专业是营养学或是相关专业，比如生物科学，包括生物化学和生理学。或者是有在医药，牙医或者兽医方面有认证资格证书；

均分要求：平均成绩70分以上；

雅思要求：总分7分，单项不低于6.5。

Nutritional Medicine

本科要求：本科专业是医学相关专业，或者是生物科学和健康相关专业；

均分要求：平均成绩80分以上；

雅思要求：总分7分，单项不低于6.5。

萨里大学食品科学专业课程设置

Nutritional Medicine

必修课程：Principles of Nutritional Science、Principles of Applied Nutrition and Epidemiology

选修课程：Antioxidants，Phytoprotectants and Disease、Obesity，Diabetes and Eating Disorders、Diet，the Gut，Food Allergy and Intolerance、Nutritional Aspects of Pregnancy，Infancy and Childhood、Nutrition and Ageing、Lipids and Essential Fatty Acids、Dietary Minerals in Health and Disease、Nutrition and Exercise for Health and Sports Performance、The Brain and Nervous System；Diet and Behaviour、Clinical Nutrition and Nutritional Support

Human Nutrition

第一学期：Fundamentals of Nutrition、Nutritional Evalution and Assessment、Metabolic Nutrition、International and Public Health Nutrition

第二学期：Research Nutrition、Molecular Nutrition、Sports and Exercise Nutrition、Clinical Nutrition