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近年来,食品问题的频发使食品安全在国内越发受到关注。但是目前在每年赴英国留学的学生当中,和商科,金融类专业相比,食品科学还是算是比较冷门的专业,可是其毕业生就业前景却十分广阔。学生可从事国家相关部门、食品质量安全的教学及科学研究工作,食品质量管理、卫生监督及相关机构的工作,或者食品集团公司和食品企业和食品加工、分析检测、食品安全评价以及质量管理及其它相关行业工作。
英国大学的硕士课程对申请者的专业要求而言,不同专业其严格程度不同。记者查询了以上提到的几个排名靠前学校的官网,其申请要求略有不同:萨里大学的食品管理硕士学位要求本科学历、有相关工作经验、雅思6.5;诺丁汉大学的食品质量管理专业要求本科学位属于化学、物理、工程、生物科学、工程等领域以及雅思6.5(单项不低于5.5);利兹大学的食品科学专业要求本科学位属于化学、生物营养、生物科学等相关领域以及雅思6.5;雷丁大学的食品科学专业要求雅思7.0。