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澳大利亚旅游和酒店管理专业涉及的领域可算是非常宽广,单酒店管理方面就包括了酒店、餐馆、咖啡馆、娱乐场所及各类餐饮服务,而旅游业更是囊括了景区旅游、邮轮旅游、博彩业,大型会议活动、艺术展馆、交通运输、酒庄经营等等。
澳大利亚留学中常说的旅游酒店管理专业,一般是对以下几个专业的统称:旅游管理(TourismManagement)、酒店管理(Hotel Management或Hospitality Management)、会展管理(EventManagement)、体育休闲管理(Sports and Recreation Management),这几个专业均属于服务业管理范畴,旨在培养掌握现代旅游酒店管理与服务的基本原理和技能,具有解决问题、尤其是现代旅游酒店管理工作中的实际问题的基本能力,可以从事旅游事业,酒店宾馆、大型会议展览及体育休闲服务和经济管理工作的应用型人才。
昆士兰大学旅游,酒店和会展管理专业核心课程:3
Industry Research and Consultancy 行业研究和咨询
Visitor Management 游客管理
Marketing & Distribution Research Project 营销和分销研究项目
高级课程
Professional Experience 专业实践 or Destination Study Tour 目的研究之旅