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在英国,食品科学专业可细分为食品微生物学、食品工程、食品化学等方向。对于国内本科读生物,化学,医学等专业的学生,在拥有相关背景专业的优势下,可以选择申请食品科学及工程或相关的专业,如食品科学,营养学,运动营养健康等,它们属于新兴的关注人类健康关注生活品质关注生态的学科。
英国大学的食品科学专业的研究生从学校进入事业的研究,在食品工业中,为世界各地的监管和公共机构工作,学校可以从研究中获得在一个国际学校食品科学与营养领域的领先的技能。英国大学食品科学硕士专业的毕业生受到很大欢迎,食品公司通常会来利兹招募最好的人才。食品科学专业的毕业生除了从事食品相关的工作外,还可以进入政府及地方当局食品检查部门。其他工作机会包括产业采购、零售采购、产品经理或者质量经理。同时,食品科学硕士学位也为学生进入科研项目做好了准备。