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澳大利亚开设食品专业的学校虽然不多,设置相对来说会国内更杂一些,比如,有的会开设在农学院下面,比如墨尔本大学,或者开设在化工系下,如新南威尔士大学,也有开设在理学院下,如昆士兰大学,当然,无论开设在哪个学院下,其研究的内容或者课程其实大体还是相同的。
澳大利亚食品安全卫生、营养丰富、物美价廉。而澳洲大学在食品科学相关领域的教学水平也位居世界领先水平。诸多澳洲大学旨在将食品科学原理和食品生产开发相结合。学生通过学习化学、生物学、食品工程等相关专业知识,逐步成为食品科学与工程学科的高级工程技术人才,在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作。
澳洲食品科学专业的毕业生就业方向包括:各类食品生产企业设计开发和管理工作;食品的科学研究和成果推广工作;食品质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作;相关的国家机关、大专院校、科研院所的工作等。