英国运动和体育科学家试图研究理解人体在从事体育活动的时候会产生哪些变化,肌肉组织如何发展,如何退化,顶尖运动员的心理状态,如何鼓励人们持之以恒的运动锻炼,生物规律,生理时钟,运动员的免疫力,这些都是运动和体育科学研究的范围。