雷丁大学食品安全与发展理学硕士项目旨在培养学生过硬的专业知识，从多学科角度去审视发展中国家的食品系统结构和运作，食品系统是如何与人类发展政策相互影响的，以及政府如何从当地、国家和国际层面上干预食品系统。

1、Research and Study Skills for Independent Learning

2、Theories and Practices of Development

3、Agriculture in the Tropics

4、Policy Analysis

5、Food Security and Development

6、Global Issues in Nutrition and Health

7、Climate Change and Food Systems

8、Plants、Greenspace and Urban Sustainability

9、Rethinking Agricultural Development (including Horticulture): Implementing Solutions

10、Resource and Environmental Economics

11、Consumer Behaviour and Food Marketing

12、Food Policy

13、Addressing Poverty and Inequality through Social Policy

14、Risk Analysis in the Food Chain

15、Dissertation

1、独立学习技巧与研究

2、发展理论与实践

3、热带地区农业

4、政策分析

5、食品安全与发展

6、全球营养与健康专题

7、气候变化与食物系统

8、植物、绿地与城市可持续性

9、重新思考农业发展（包括园艺）：实施解决方案

10、资源与环境经济

11、消费者行为与食品营销

12、食品政策

13、解决贫困和不平等问题：社会政策

14、食物链中的风险分析

15、学位论文