昆士兰大学食品科学与技术硕士项目融合食品科学与食品技术两大领域。通过昆士兰大学食品科学与技术硕士项目的学习，学生能够全面掌握食品科学与食品技术领域的综合性的理论与实践知识，且有机会通过参与研究项目研究或产业实习使这些知识和技能得到灵活运用。昆士兰大学食品科学与技术硕士项目的毕业生能够促进全球高质量、安全且具有营养价值的食品生产，对食品、食品生产的全球政策有更深入的理解，具备一定领导能力、研究能力和解决问题的能力，并能够将这些技能用于应对全球温饱问题。昆士兰大学食品科学与技术硕士项目适合那些想扩宽就业渠道，进入政府、商业机构、社区、研究部门从事食品科学与技术领域工作的专业人士。

1、Food Safety & Quality Management

2、Principles of Food Preservation

3、Food Chemistry & Analysis

4、Principles of Food Microbiology

5、Agricultural Research Methodologies

6、Advanced Food Materials Science

7、Food Sensory & Physical Assessment

8、Food Bioprocessing

9、Food Product and Process Designs

10、Food Processing Technology

11、Advanced Functional Foods

12、Food Microbiology and Biotechnology

13、Leadership in Rural Industries and Communities

14、Global Challenges in Agriculture

15、Agribusiness Value Chain Management

1、食品安全与质量管理

2、食品保藏原理

3、食品化学与分析

4、食品微生物学原理

5、农业研究方法

6、高级食品材料科学

7、食品感官与身体评估

8、食品生物工艺

9、食品产品与加工设计

10、食品加工技术

11、高级功能性食品

12、食品微生物学与生物技术

13、农村产业与社区领导力

14、农业的全球性挑战

15、农业企业价值链管理