在一项新的研究发现该计划在很大程度上得到了英国公众和食品行业的支持后，应该继续禁止在商店入口、过道末端和收银台出售垃圾食品。

作为解决肥胖问题的一部分，英国政府于去年 10 月引入了限制高脂肪、高盐和高糖 (HFSS) 产品放置的立法。

英国食品供应链的 100 多人接受了此次调查的采访，该调查由南安普顿大学和伦敦大学城市分校的研究人员领导，并由国家卫生与保健研究所 (NIHR) 资助。

调查负责人、伦敦大学城市食品政策中心副主任克里斯蒂娜·沃格尔教授称该计划是“世界领先”的举措，如果与其他反肥胖立法一起通过，可能会使英国摆脱不健康和不可持续的饮食 。

她说：“这项新颖的食品政策标志着重要的变化，有助于为顾客创造更健康的购物环境。 但必须监测它在所有商店类型中的实施情况，并确定还需要做些什么才能为每个人带来最大利益。”

这项发表在 BMC Medicine 杂志上的研究发现，英格兰食品系统的零售商、制造商、消费者、执法人员和卫生代表认为该立法是解决肥胖问题的良好开端。

英国政府卫生部长尼尔奥布莱恩表示，研究表明消费者、零售商和制造商支持政府在解决肥胖问题上所做的工作。

他补充说：“对不健康食品摆放位置的限制阻止了商店利用儿童和‘纠缠力量’来骚扰成年人购买商品。 但它们还可以减少儿童的卡路里消耗，减少肥胖，并可以为 NHS 节省超过 40 亿英镑。 这些改革确保更广泛地供应更健康的食品，更容易获得，并且在我们的商店中更显眼——帮助每个人过上更健康的生活。”

结果确实揭示了对某些食品和企业的豁免、健康产品的高成本以及一些企业可能利用漏洞继续销售营养不良产品的可能性的担忧——这可能会削弱立法的预期效果。

来自南安普顿大学 MRC Lifecourse 流行病学中心的 Sarah Muir 博士说：“我们食品系统中人们的支持表明这项政府立法很重要，应该继续下去。 为确保全国各地的企业都能遵守新规定，所有零售商和制造商都需要轻松获得一种工具，以准确测量产品中的脂肪、盐和糖含量以及其他营养成分。”

该研究还发现，小型企业需要额外的支持来提供更健康的食品，同时保持财务安全。 与所在地区的企业合作以支持合规性的地方当局也需要围栏资源，因为他们的团队已经捉襟见肘。

同样来自南安普顿大学 MRC Lifecourse 流行病学中心的 Preeti Dhuria 补充说：“为了实现有意义的饮食改变，我们采访的人指出，这项立法需要随着时间的推移进行完善以弥补漏洞，并且长期 - 需要针对食品的定价、营销、广告和重新配方制定长期战略。”

在 bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-023-02726-9 阅读 BMC Medicine 期刊上的研究

注：本文由院校官方新闻直译，仅供参考，不代表指南留学态度观点。