由诺丁汉大学希望通过教人们如何制作自己的节能慢炖锅，一顿一顿地减少城市中的燃料贫困。

当生活成本达到十年来的最高水平时，英国各地的人们正在尽其所能尽量减少家庭开支。据英国《每日邮报》报道，平均每户17%的能源账单都是在厨房里消费的节能信托的工程学院食物、水、废物研究小组与老虎社区企业CIC为志愿者举办研讨会。

该项目的灵感来源于干草箱的概念，以及起源于南非的简单但革命性的非电慢炖锅。把一罐食物放在炉子上煮沸后，他们可以在没有任何额外能源的情况下烹饪长达八个小时的食物——这不仅可以从长远角度为家庭节省开支，而且还可以同时减少碳足迹。

麦克·克利福德诺丁汉大学副教授说：“我的一个工作领域是研究如何采用更安全、更清洁和更节能的烹饪技术，这项工作把我带到了几个国家，在那里我看到了各种方法。

“在加纳的一次烹饪展览会上，我被介绍了这个概念，并立即被它的简单性、安全性、价格和环境效益所打动。”

按照这一原则烹饪可以减少70%的油耗，因为你所做的就是把一壶食物放在炉子上烧开，然后把它放到袋子里继续烹饪——就像慢炖锅一样。

迈克·克利福德，诺丁汉大学副教授

Mike继续说道：“自从我被介绍到这项神奇的技术及其优点以来，我一直热衷于与诺丁汉社区合作，帮助人们不仅减少家庭开支和碳足迹，甚至可能同时学习一些新的食谱，而Tiger是最理想的人选。”

老虎社区企业CIC的成立是为了帮助个人和组织的成长。自那时以来，它已经发展成为包括老虎社区中心的一部分，该中心提供各种项目，为人们提供各种机会来提高自己的技能，支持社区的心理健康，并与合作伙伴合作提供各种各样的活动。

我们对这个利用这一原理生产老虎慢煮袋的新项目感到兴奋。我们在原型中使用了不同的隔热材料，包括当地稀有品种绵羊的羊毛，并测试了这些袋子的效率。

托尼继续说道：“这将使我们能够制作支持性文献，并研究如何最好地调整袋子的制作，以支持更广泛的社区。”

第一次会议于1月26日星期四在Tiger举行，未来几周将有更多的活动在进行中，志愿者有机会从头开始制作自己的袋子，测试不同材料的功效，并用一系列食谱对袋子进行测试。

随着家庭账单飙升，我们都在寻找新的方法来减少对我们日常生活的影响，我希望这些研讨会能在一定程度上为人们提供另一种选择，以尽量减少支出。

迈克·克利福德，诺丁汉大学副教授

迈克继续说道：“这只是我希望与老虎和诺丁汉人一起举办的许多研讨会中的第一次，我期待着向更多的人介绍这种迷人的烹饪方式。”

注：本文由院校官方新闻直译，仅供参考，不代表指南者留学态度观点。