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随着食品技术的进步,食品加工逐渐能够确保食品质量,改善了食品安全性,并为消费者提供了更具竞争力的选择。与此同时,人们也更重视食品安全。利兹大学食品科学理学硕士项目将为学生传授广泛的食品科学知识,尤其是化学与生物化学领域的知识,同时学生也能学到必要的物理、数学和生物学知识,从而在该领域脱颖而出。通过利兹大学食品科学理学硕士项目的学习,学生可以应用基本科学概念来理解掌握食物复杂的特性,了解、解决当前食品生产和食品安全问题。
1、Physical Aspects of Food
2、Microbiological and Chemical Food Safety
3、Food Processing
4、Research Project
5、Colloid and Dairy Science
6、Structure and Function of Food Components
7、Food Analysis
8、Professional Development for Employment and Research
9、Food Quality Assurance and Control
1、食品物理性质
2、微生物和化学食品安全
3、食品加工
4、研究项目
5、胶体和乳品科学
6、食品成分结构和功能
7、食品分析
8、就业和研究专业发展
9、食品质量保证和控制