加州大学戴维斯分校化学工程与材料科学系主要分化学工程与材料科学两个专业方向，开设有以下四种学位项目，分别是：

化学工程硕士：为期2年，要求申请者本科毕业，不限专业背景，但被录取的学生通常拥有化学工程、材料科学、金属工程或陶瓷工程专业背景，如申请者本科非上述专业背景，须在正式入读该项目之前，补修下文所述前置课程，本科GPA3.2以上，要求递交GRE成绩，但未设定最低分数要求，建议GRE阅读150分以上，GRE数学160分以上，GRE写作4.5分以上。

化学工程博士：为期4-5年（视论文完成情况），要求申请者本科毕业，不限专业背景，但被录取的学生通常拥有化学工程、材料科学、金属工程或陶瓷工程专业背景，如申请者本科非上述专业背景，须在正式入读该项目之前，补修下文所述前置课程，本科GPA3.2以上，要求递交GRE成绩，但未设定最低分数要求，建议GRE阅读150分以上，GRE数学160分以上，GRE写作4.5分以上。

材料科学与工程硕士：为期1年，要求申请者本科毕业，不限专业背景，但被录取的学生通常拥有化学工程、材料科学、金属工程或陶瓷工程专业背景，如申请者本科非上述专业背景，须在正式入读该项目之前，补修下文所述前置课程，如申请者计划攻读该项目，且本科专业领域与之相关，但并非材料科学、金属或陶瓷，必须修读材料科学高年级专业课程，且必须是以修学分或判等级的方式来修。该项目要求本科GPA3.2以上，要求递交GRE成绩，但未设定最低分数要求，建议GRE阅读150分以上，GRE数学160分以上，GRE写作4.5分以上。该项目无需撰写论文，偏向就业方向培养。

材料科学与工程硕士：为期2年，要求申请者本科毕业，不限专业背景，但被录取的学生通常拥有化学工程、材料科学、金属工程或陶瓷工程专业背景，如申请者本科非上述专业背景，须在正式入读该项目之前，补修下文所述前置课程，如申请者计划攻读该项目，且本科专业领域与之相关，但并非材料科学、金属或陶瓷，必须修读材料科学高年级专业课程，且必须是以修学分或判等级的方式来修。该项目要求本科GPA3.2以上，要求递交GRE成绩，但未设定最低分数要求，建议GRE阅读150分以上，GRE数学160分以上，GRE写作4.5分以上。该项目需要撰写论文，偏向学术研究方向培养。

材料科学与工程博士：为期4-5年（视论文完成情况），要求申请者本科毕业，不限专业背景，但被录取的学生通常拥有化学工程、材料科学、金属工程或陶瓷工程专业背景，如申请者本科非上述专业背景，须在正式入读该项目之前，补修下文所述前置课程，如申请者计划攻读该项目，且本科专业领域与之相关，但并非材料科学、金属或陶瓷，必须修读材料科学高年级专业课程，且必须是以修学分或判等级的方式来修。该项目要求本科GPA3.2以上，要求递交GRE成绩，但未设定最低分数要求，建议GRE阅读150分以上，GRE数学160分以上，GRE写作4.5分以上。

化学工程与材料科学系通常向PhD学生提供为期4年的全额奖学金，主要以TA、GSR、半工半读以及Fellowship形式为主，每个PhD学生必须从事3个学期（quarter）的助教工作。MS项目不一定有奖学金，M.Eng通常没有奖学金。