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华盛顿大学营养科学专业研究生招收MS、MPH和PhD学生。其中PhD一般要求学生已拥有相关专业的硕士学位,如没有硕士学位的话,也可申请,但需先攻读一年的MS课程。
除常规的MS、MPH和PhD学位课程外,该专业还开设有一个注册营养师的培训课程,名为“Graduate Coordinated Program in Dietetics (GCPD)”,申请者可以在申请MS、MPH或PhD时同时申请攻读该课程。
华盛顿大学营养科学专业对申请者的本科专业背景要求较高,MS、MPH和PhD要求学生入学前学习过以下课程:营养学、化学、有机化学、生物化学、生理学。如欲同时申请GCPD课程的话,还需满足下述课程条件:心理学、微生物学、食品科学。