人类植物学从历史、跨文化的角度研究人类与植物的相互联系，尤其是植物在人类文化与实践中所扮演的角色，人类是如何使用和改造植物，以及人类是如何在他们的知识系统中描绘植物的。肯特大学人类植物学硕士项目将人地关系和世界不同地区关于植物的社会文化知识与生态学、保护科学、生物多样性管理以及气候变化科学相结合，同时也涉及药用植物的使用与传统药物学、植物保护与可持续管理做法、分类学和实用植物学等方面内容。学生将获得多种方法的实践训练，学会在人类植物学方面进行跨学科研究，为将来的博士研究或相关领域的职业生涯做好准备。

1、Holism、Health and Healing

2、Botanical Foundations of Ethnobotany

3、Anthropological Research Methods I

4、Environmental Anthropology

5、Ethnobiological Knowledge Systems

6、Plant Resources and their Conservation

7、Contemporary Issues in Ethnobotany and Environmental Anthropology

8、Anthropological Research Methods II

9、Contemporary Ethnography in Environmental Anthropology

10、Conservation and Community Development

11、Economics of Biodiversity Conservation

12、Dissertation: Ethnobotany

1、整体论、健康与愈合

2、人类植物学的植物学基础

3、人类学研究方法1

4、环境人类学

5、人类生物学知识系统

6、植物资源与保护

7、人类植物学与环境人类学的当代议题

8、人类学研究方法2

9、环境人类学的当代民族学

10、保护与社区发展

11、生物多样性保护经济学

12、学位论文