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选择哪种纤维并不重要 - 只需获得更多纤维即可！
指南者留学 2022-07-29 15:09:19
阅读量：1253
人类的肠道进化到在可发酵纤维上茁壮成长，而不是培根芝士汉堡。
药店货架上有很多选择，但哪种纤维补充剂适合您？杜克大学的研究人员说，他们都有帮助。（杜克照片）
北卡罗来纳州达勒姆 - 药店或杂货店过道中的大量膳食纤维补充剂可能会让消费者不知所措。他们也提出各种健康声明，不受FDA审查和批准。那么，您如何知道哪种补充剂对您最有效？
对以不同顺序喂养三种不同种类补充剂的研究参与者的肠道微生物进行严格检查得出结论，在研究之前吃纤维量最少的人显示出补充剂的最大益处，无论他们食用哪种补充剂。
“反应最好的人一开始就吃的纤维最少，”杜克大学分子遗传学和微生物学副教授、研究负责人劳伦斯·大卫（Lawrence David）说。
膳食纤维的好处不仅仅是广告商吹捧的更容易大便。可发酵纤维 - 人类肠道不能自行处理但一些细菌可以消化的膳食碳水化合物 - 也是肠道微生物保持健康所需的营养物质的重要来源。
“我们已经进化到依赖于我们的微生物组为我们产生的营养物质，”大卫实验室的前博士生Zack Holmes说，他是两篇关于纤维的新论文的合著者。“但随着最近饮食从富含纤维的食物转向，我们已经停止喂养我们的微生物所需要的东西。
当你的肠道虫子愉快地咀嚼高纤维饮食时，它们会产生更多的短链脂肪酸，保护你免受肠道疾病，结直肠癌甚至肥胖症的侵害。特别是，它们产生更多的称为丁酸盐的脂肪酸，这是肠道细胞本身的燃料。丁酸盐已被证明可以提高肠道对病原体的抵抗力，降低炎症，并在宿主的肠道内产生更快乐，更健康的细胞。
鉴于可用的补充剂种类繁多，David的研究小组想知道是否有必要将纤维补充剂“个性化”给不同的人，因为不同的可发酵纤维已被证明对一个个体到下一个个体的短链脂肪酸生产有不同的影响。
“我们没有看到我们测试的纤维补充剂之间有很大差异。相反，它们看起来可以互换，“大卫在参观他在MSRB III大楼闪闪发光的新实验室时说，其中包括一个特殊的”科学厕所“，用于收集样本和一系列八个”人造肠道“发酵罐，用于在身体外生长快乐的肠道微生物。
“无论你选择哪种测试补充剂，似乎你的微生物组都会用更多的丁酸盐来感谢你，”大卫说。
普通美国成年人只消耗每日推荐纤维量的20%至40%，这被认为是我们许多常见健康疾病的根本原因，包括肥胖，心血管疾病，消化系统疾病和结肠癌。不必完全素食或每天食用大量羽衣甘蓝，而是创造了方便的纤维补充剂，可以增加短链脂肪酸的产生。
杜克大学的实验测试了三种主要的可发酵纤维补充剂：菊粉，糊精（Benefiber）和作为Bimuno销售的低聚半乳糖（GOS）。将28名参与者分成几组，并以不同的顺序给予三种补充剂中的每一种一周，并在补充剂之间休息一周，以使参与者的胆量恢复到基线状态。
大卫说，事先摄入最多纤维的参与者在他们的微生物组中显示出最小的变化，补充的类型真的无关紧要，可能是因为他们已经拥有了更理想的肠道虫群。
相反，摄入纤维最少的参与者看到补充剂的丁酸盐增加最大，无论消耗哪一种。
在David实验室在美国海军研究办公室支持下进行的第二项研究中，他们发现肠道微生物在一天内对新添加的纤维做出反应，极大地改变了肠道中存在的虫子种群，并改变了它们用来消化食物的基因。
使用他们的人造肠道发酵罐，研究人员发现肠道微生物通过第一剂药物来消耗纤维，并在第二剂时快速消化。
“这些发现令人鼓舞，”研究生Jeffrey Letourneau说，他是第二项研究的主要作者。“如果你是一个低纤维消费者，那么可能不值得如此强调要添加哪种纤维。重要的是，你要以可持续的方式找到一些适合你的东西。
“它也不需要是一种补充，”福尔摩斯补充道。“它可以只是一种富含纤维的食物。那些已经吃了很多纤维的人，这些纤维来自豆类，绿叶蔬菜和柑橘等植物，已经有非常健康的微生物群落。
这项研究得到了美国国立卫生研究院（R01-DK116187，R01DK116187-01）的支持。海军研究办公室（N00014-18-1-2616）;美国宇航局转化研究所（NNX16AO69A）;和Damon Runyon癌症研究基金会。
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