同卵双胞胎 Thejani 和 Nadeesha Gunaratne 于 12 月 17 日星期六在国际双胞胎日前一天在墨尔本获得了博士学位。

在其 168 年的历史中，墨尔本大学首次同时授予同卵双胞胎博士学位。

Nadeesha 和 Thejani Gunaratne 在其祖国斯里兰卡的斯里贾亚瓦德纳普拉大学完成食品科学与技术研究后，于 2016 年开始在该大学攻读博士学位。

两人都于 12 月 17 日星期六在国际双胞胎日前一天在墨尔本获得了博士学位。

在攻读博士学位期间，这对双胞胎在互补研究中研究了衡量和分析消费者对巧克力的情绪和感官反应的新方法，其中 Thejani 专注于巧克力风味的影响，而 Nadeesha 则专注于包装的影响。

他们的博士研究课题是：

Nadeesha Gunaratne –实施非侵入性生物识别技术来识别巧克力包装对消费者情绪和感官反应的影响。

Thejani Gunaratne –根据情绪和生物识别反应开发和实施消费者对巧克力可接受性的新型感官评估程序。

他们的毕业典礼原定于 2020 年 3 月举行，但因大流行而推迟。

Thejani 现在是墨尔本 CSIRO 的感官和消费科学高级实验科学家，Nadeesha 是洛杉矶安利的感官和消费产品研究科学家。

“生来就是双胞胎，我们有一种难以向其他人解释的独特纽带。”Thejani 说。

“事实上，我们一起完成了所有重要的里程碑，从小学、高中到现在的大学，这让我们的生活更加愉快。我们热切期待一起参加博士毕业典礼，因为这对我们来说意义重大。”

虽然这对双胞胎现在生活在世界的两端，但 Nadeesha 说他们比以往任何时候都更亲近。

“我们仍然每天多次交谈，无论是通过短信、电话还是 Zoom，”她说。“我们终于在一起并能够亲自毕业，这对我们和我们的家人来说都是梦想成真。”

在Frank Dunshea教授、Sigfredo Fuentes 副教授和Damir Torrico博士的指导下，这对双胞胎在攻读博士学位期间使用墨尔本大学感官实验室开发的技术应用生物识别技术——包括皮肤温度、面部微表情和心率——来开发机器学习模型和基于证据的理解消费者如何有意识和无意识地对巧克力及其包装做出反应。

他们在攻读博士学位期间发表了 7 篇学术期刊文章，都是双胞胎的合著者。

他们的研究强调，我们对巧克力产品和其他食物的享受——以及我们购买它们的决定——是由更多的因素驱动的，而不仅仅是味道。

Nadeesha 说：“当我们根据包装和标签购买食品时，我们希望它既美味又符合包装上的信息。”

“过去，感官研究在很大程度上依赖于参与者所说或所做的事情，这提供了有关消费者如何有意识地对产品做出反应的有用信息，但仅限于无意识和情绪反应等科学数据，这对他们的体验以及是否会产生重大影响。他们会再次购买同样的产品。”

Dunshea 教授说，Nadeesha 和 Thejani 在大学的研究中应用的生物识别技术增强了我们近年来进行基于数据的感官科学研究的能力。

“对于食品行业，特别是澳大利亚以出口为重点的中小型企业而言，这可以更加确定新食品将吸引消费者，并且更有可能导致重复购买。对于消费者而言，这意味着更令人愉悦的食品符合包装所传达的承诺。”Dunshea 教授说。

注：本文由院校官方新闻直译，仅供参考，不代表指南者留学态度观点。