曼彻斯特大学的研究人员发现，食物过敏的人愿意花一大笔钱来生活，以摆脱他们的疾病带来的不便、焦虑和痛苦。

这项研究由英国食品标准局(FSA)资助，旨在通过估计消除食物过敏症状和限制的年度经济价值，为政府政策提供信息，并确定对人们生活质量影响最大的食物过敏的影响。

超过2000名患有食物过敏症(包括过敏、不耐受和乳糜泻)的成年人以及患有这些疾病的孩子的父母被问及他们愿意为没有这些疾病的生活支付多少钱，时长不同。

研究人员发现，患有食物过敏的成年人每年需要支付1064英镑才能消除所有症状和病症，患有乳糜泻的成年人每年需要支付1342英镑，而食物不耐受的成年人每年需要支付540英镑。

父母每年为消除孩子的所有症状和限制而支付的平均费用甚至更高——患有食物过敏的儿童为2766英镑，患有乳糜泻和食物不耐受的儿童为1600多英镑。

数据还显示，一些人对暂时消除疾病不感兴趣——即使不花钱——除非持续很长一段时间。这种排斥现象也出现在父母的样本中。例如，11%的成年人和17%的父母表示，即使他们的病情持续20年，他们也会拒绝暂时消除，6%的成年人和11%的父母对这种情况完全没有兴趣。

英国食品标准局的经济顾问尼古拉斯·丹尼尔说:“食物过敏在很多方面都会影响人们的生活质量，但在外出就餐和社交场合时的尴尬和恐惧是这三种情况中最严重的影响。”

“这项研究的发现可以为政策和实践提供信息，允许针对那些对食物过敏的人认为最重要的影响采取措施。这些结果将有助于我们评估食物过敏对社会造成的经济成本规模，并将纳入我们的疾病成本模型，我们目前使用该模型来衡量食源性疾病的年度社会成本。”

里格比教授说，这是首次对食物过敏、不耐受和乳糜泻引起的不便、焦虑和疼痛的金钱价值进行估计。“政府和企业可以将它们与曼彻斯特大学之前对沙门氏菌和大肠杆菌等食源性疾病估计的等值货币价值一起使用。”

研究发现，价值最高的人每年要支付2766英镑来消除孩子的食物过敏，这与食物过敏可能导致的极端和潜在致命的过敏反应一致。然而，如此多的人会拒绝免费治疗，这是一个新的和令人惊讶的发现——这可能是适应他们的病情最终回归的预期困难和危险的结果。

Dan Rigby教授

注：本文由院校官方新闻直译，仅供参考，不代表指南者留学态度观点。