香港城市大学于11月16日在大埔林村开设了奶牛场，这标志着在推广兽医、“一个健康”概念、保障公共健康和倡导动物福利方面又一个里程碑。

城市大学农场体现了城市大学长期项目的理想和使命，该项目旨在将香港转变为兽医和生命科学研究和培训的创新中心。

主持开幕式的有城大副校长钟水明博士；城大校董会主席黄嘉信先生；郭伟国总统；香港特区政府教育局局长蔡玉林博士；以及香港赛马会主席李振堂先生。大学教育资助委员会（UGC）主席Carlson Tong Ka-shing先生发表视频致辞。

城大农场配备了最先进的技术和设施，将以可持续和环保的方式运营。这将使参加城大独特的六年制兽医学学士（BVM）课程的学生获得实践经验，学习畜牧业和农场管理技能。

钟博士在典礼上致辞时表示：“城大通过农场的建立证明，它确实是一所真正的世界级机构，致力于通过专业教育和开拓性研究为社会造福。”

崔博士在致辞中赞扬城市大学团队齐心协力推动香港兽医教育的革命性发展。她说：“城市大学不遗余力地巩固其作为地方和地区高等教育领域关键参与者之一的地位，提升了香港作为创新中心的地位，推动了兽医学和生命科学的前沿发展。”。

黄先生表示，城大农场将在“一个健康”理念下推广兽医学，该理念将城大倡导人类、动物和环境健康的集体努力结合在一起。
郭台铭校长于2008年加入城市大学时首次建议创建兽医学校，他说城市大学农场是香港每个人都会感到骄傲的。他指出，该农场在香港兽医这一至关重要的领域是无与伦比的。

他说：“自2008年以来，城大成立了能源与环境学院和赛马会兽医与生命科学学院（JCC）。现在有了城大农场，我们朝着人类-动物-环境三位一体的理想迈出了进一步。”。

城市大学与美国康奈尔大学建立了密切的合作关系，以设立JCC；启动了政府资助的BVM计划；制定研究生课程；聘请世界一流的教师；来自世界各地的顶尖学生；开设了诊所、实验室和设施；并获得了朋友和支持者的大量捐款。

注：本文由院校官方新闻直译，仅供参考，不代表指南者留学态度观点。