研究人员发现，有证据表明，早期摄入多种过敏食物可以预防儿童发生食物过敏。

伦敦帝国理工学院国家心肺研究所的研究人员对临床试验结果进行了回顾，以了解早期摄入常见的过敏食物(如鸡蛋、花生和牛奶)是否能预防幼儿发生食物过敏。他们发现，有证据表明，早期引入多种过敏食物可以预防“任何食物过敏”，但家庭也发现，早期向幼儿引入多种过敏食物很困难。这项研究补充了之前的研究结果，即在婴儿饮食中早期引入鸡蛋和花生可以降低婴儿在生命最初几年对这些食物过敏的风险，并表明需要做更多的工作来找到可接受的方法，将多种常见的过敏食物引入婴儿饮食，以预防食物过敏。

“我们很高兴地发现，将所有发表的研究结合起来进行分析，现在有相当有力的证据表明，在婴儿早期引入多种过敏食物可以预防食物过敏。”

罗伯塔·斯卡朋博士

公共卫生学院

食物过敏通过限制饮食选择和社交活动影响儿童及其家庭，并引起令人不快和不可预测的过敏反应，在极少数情况下可能危及生命。不同人群的食物过敏发生率不同，近几十年来，人们对食物过敏的认识和关注有所增加。前期研究表明，早期引入鸡蛋可以预防鸡蛋过敏，早期引入花生可以预防花生过敏，但这些作用是过敏原特异性的。在这项研究之前，尚不清楚是否可以通过早期引入多种过敏食物来预防“任何食物过敏”。

这项研究由帝国理工大学公共卫生学院的Roberta Scarpone博士和美国国家心肺研究所的Robert Boyle博士领导，他们总共搜索了9283篇论文，以寻找纳入的相关研究，其中56篇报告中报告了23篇研究。21项研究(91%)在高收入国家进行。系统综述发现证据表明，早期摄入多种致敏食物与减少ige介导的对任何食物的过敏有关。患有这种食物过敏的儿童反应很快，这是对血液中存在的过敏原特异性免疫球蛋白E (IgE)抗体的反应，导致过敏反应。

斯卡朋博士说:“我们很高兴地发现，将所有已发表的研究结合起来进行分析，现在有相当有力的证据表明，在婴儿早期引入多种过敏食物可以预防食物过敏。”

下一个步骤

这些发现进一步支持了早期引入致敏食物以预防食物过敏的想法，但也强调了需要更多可接受的多种致敏食物。一般来说，为了防止一个婴儿发生食物过敏，近40个家庭需要引入多种致敏食物。因此，建立早期引入多种致敏食品的安全性、成本效益和可接受性是很重要的。

博伊尔博士说:“这项研究进一步证明，在婴儿饮食中尽早引入过敏食物可以预防食物过敏。”然而，它也突出了家庭在这样做时面临的困难，以及临床试验中正在测试的干预措施与世界卫生组织婴幼儿喂养指南之间的脱节”。

“这项研究进一步证明，在婴儿饮食中尽早引入过敏食物可以预防食物过敏。然而，这也凸显了家庭在这样做时面临的困难……”

罗伯特·博伊尔博士

国家心肺研究所

研究人员在两项大型试验中发现，早期引入过敏性食物与退出干预的高比率有关。在这些试验的早期引入组中，只有29%和34%的参与者能够完成这一过程。然而，对多种致敏性食物引入的小型研究的戒断率要低得多。这些规模较小的研究使用蛋白粉，而不是逐步引入正常食物。然而，公众对商业婴儿食品的营养成分、质地、味道和市场营销存在更广泛的关注。研究人员指出，在建议使用商业多种致敏食物蛋白粉预防食物过敏之前，需要考虑这些更广泛的问题。在回顾的临床试验中，大多数补充喂养干预措施都是在6个月前开始的，这与世界卫生组织婴儿喂养指南中关于在婴儿6个月时引入辅食的规定相违背。

注：本文由院校官方新闻直译，仅供参考，不代表指南者留学态度观点。