城乡规划与景观设计专业是集城市规划、乡村规划、城市设计、城市管理、建筑设计、风景园林设计等于一体的新兴复合专业。这个专业旨在培养具有广泛的自然科学、人文科学以及经济管理知识，能够熟练阅读中英文专业文献资料，并具有基本的外语交流能力的人才。

在专业知识方面，这个专业的学生需要掌握城乡规划专业基础知识、基础理论，熟悉相关社会经济理论，熟悉城乡规划编制与管理的法规和技术标准，了解城乡规划与设计的前沿发展现状和趋势。此外，学生还需要掌握城乡规划设计与表达、计算机应用技术、系统数据分析和GIS应用等基础技术。

在思维能力方面，该专业注重培养学生的综合素质，包括从历史发展的维度、从综合机制的维度理解城乡发展的能力，将城乡各系统综合理解为一个整体，了解整体中各系统的相互依存关系，避免片面武断。此外，还要理解城乡发展与自然环境、社会环境、历史遗产的复杂关系，理解城乡规划与管理的复杂性和矛盾性。同时，要具有从不同角度思考的能力，能够考虑不同群体的利益诉求。

在实践能力方面，该专业注重培养学生的实践操作能力，包括具有综合调研能力和归纳总结研究结论的能力。学生需要掌握文献检索、资料查询及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法。此外，学生需要能够将城乡规划专业理论应用于实践，具有编制修建性详细规划、城市设计、控制性详细规划和总体规划的能力。

在创新能力方面，该专业注重培养学生的创新思维和创新能力。学生需要具有发现城乡发展中问题的能力，设定技术路线、分析求解，进行规范研究论证的能力。同时，需要了解专业发展前沿，能够对城乡未来发展进行前瞻性思考，具有通过创新的思路和方法，协同各方共同探索解决问题与挑战的能力。

在人文与道德素养方面，该专业注重培养学生的道德品质和人文素养。学生需要具有较好的人文社会科学素养、较强的社会责任感、良好的规划师职业道德、健康的人际交往能力和自主学习、终身学习的能力。

总的来说，城乡规划与景观设计专业是一门涵盖了自然科学、人文科学以及经济管理知识的综合性学科，旨在培养能够胜任城乡规划、城市设计、城市管理、建筑设计、风景园林设计等领域工作的高级专门人才。