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可持续食品理学硕士
MSc Sustainable Food
简介
课程
案例
项目简介
专业方向
食品科学
入学时间
8月
项目时长
2年
项目学费
19075新币/年
培养目标
<p>慕尼黑工业大学亚洲分校可持续食品理学硕士课程以食品安全、食品科学和食品技术为重点，采用整体方法，为个人提供食品科学和食品安全方面的专业科学知识和技能，在当今全球食品系统的主要支柱上进行系统性变革，以实现食品可持续性。该项目旨在培养农业食品行业未来的领导者，通过在政策层面制定战略，整合高度分散和错综复杂的食品系统，建立新一代可持续和安全的食品。学生将被授权成为批判性的思考者和问题解决者，开始对话，建立桥梁，建立新的道德标准，对我们当前的粮食系统进行有效的结构性改革，同时为新一代可持续食品铺平道路，以可持续地满足全球营养需求。慕尼黑工业大学亚洲分校可持续食品理学硕士课程涵盖多个科学和管理学科，将为学生提供发展分析技能和批判性思维能力的机会，同时为其提供食品安全和食品技术领域的科学概念和技术。</p>
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申请要求
具有学士学位（至少3年内完成，取决于申请者的其他教育背景等因素），需要食品科学、食品技术、食品工程、营养学、食品安全、可持续发展背景，或具有科学、技术、工程或密切相关学科的同等学历，需要APS认证
语言要求
| 类型 | 总分 |
小分要求
确认
|
| 雅思 | 6.5 | / |
| 托福 | 88 | / |
申请时间
2025Fall
开放时间
截止时间
2024-10-01
2025-03-31
Round 1
课程设置
食品成分的技术功能
Technofunctionality of Food Components
健康与疾病中的营养与微生物组
Nutrition and Microbiome in Health and Disease
能量代谢与调节
Energy Metabolism and Regulation
食品结构与质地工程（食品设计）
Food Structure and Texture Engineering (Food Design)
分子感官科学
Molecular Sensory Science
粮食系统的可持续性
Sustainability in Food Systems
食物毒素与有毒物质（食物毒理学）
Food Toxins and Toxicants (Food Toxicology)
从农场到餐桌的微生物食品安全
Microbial Food Safety from Farm to Fork
经济与环境生命周期评估
Economic and Environmental Life Cycle Assessment
评估食品中转基因与兽药真实性的分子生物学方法
Molecularbiological Methods to assess Authenticity, GMO andVeterinary Drugs in Food
食品组织工程 / 细胞农业
Food Tissue Engineering / Cellular Agriculture
工商管理
Business Administration
创新与技术管理
Innovation and Technology Management
工业生产计划
Production Planning in Industry
项目管理原则
Project Management Principles
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成功案例
新加坡国立大学食品科学与人类营养学理学硕士研究生offer一枚
发布时间
2024年01月
学生姓名
F同学
毕业学校
东北农业大学
本科专业
食品科学与工程
基本背景
一年工作经验，GPA82.64，雅思6
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