由剑桥大学科学家领导并发表在《自然食品》杂志上的研究表明，热带小型章鱼渔业为面临粮食不安全的社区提供了可持续的食物和收入来源，在这些社区，营养不良的患病率可能超过40%，5岁以下儿童发育不良的患病率通常超过30%。

章鱼的微量元素密度很高，包括维生素B12、铜、铁和硒，这意味着人类只需要吃少量章鱼来补充主要由主食作物组成的饮食。这项新的研究表明，热带小型章鱼渔业的少量生产就可以为相对大量的人提供所需的微量营养素。

章鱼的快速生长和对环境变化的适应性也有助于可持续生产，渔业的捕捞方法——主要包括手工技术、小规模钓线、锅和陷阱——对环境的危害小于大型工业捕捞。

该研究报告的第一作者、来自剑桥大学动物学系、默里·爱德华兹学院的大卫·威勒博士说:“在世界范围内，人们近一半的卡路里来自三种作物——水稻、小麦和玉米——它们能量很高，但关键营养成分相对较低。只要吃一小份富含微量营养素的食物，比如章鱼，就能填补关键的营养缺口。当然，如果你在儿童时期得到更好的营养，你的身体和精神都为以后的生活做好了更多的准备，这可以带来更好的工作，更好的就业和更好的社会发展。

“这些小型渔场也为妇女提供收入和生计，她们的经济地位因此得到提高。小规模章鱼渔业以当地社区为中心，这可能使他们更能抵御市场压力和全球食品供应和贸易的其他干扰。”

目前，所有部门的小规模渔业提供了全球供人类消费的鱼类和海产品的三分之二以上，并雇用了参与捕捞渔业的90%以上的渔民。这些渔场雇用的劳动力中有47%是妇女。

根据对全球海产品数据库数据和已发表文献的全球回顾，并与科学主导的社会企业Blue Ventures合作撰写，该研究发现，在许多情况下，热带小型章鱼渔业使用的是相对低影响的技术，与地方和国家管理方法相结合，可以提供更可持续的海产品来源。成功的方法包括定期关闭渔场、限制规模和发放许可证。渔具知识转让的必要性也至关重要，以便广泛传播关于鱼类可持续性以及确保粮食供应和经济稳定的信息。

注：本文由院校官方新闻直译，仅供参考，不代表指南者留学态度观点。