澳大利亚国立大学(ANU)神经成像和大脑实验室的科学家们表示，随着年龄的增长，日常饮食中更多的镁会使我们的大脑更健康。

研究人员说，增加菠菜和坚果等富含镁的食物的摄入量也有助于降低痴呆症的风险，痴呆症是澳大利亚第二大死亡原因，也是全球第七大杀手。

这项对英国6000多名年龄在40至73岁之间认知健康的参与者进行的研究发现，与每天正常摄入镁约350毫克的人相比，每天摄入镁超过550毫克的人在55岁时的大脑年龄大约小一岁。

来自澳大利亚国立大学国家流行病学和人口健康中心的首席作者、博士研究员Khawlah Alateeq说:“我们的研究表明，镁摄入量增加41%可能会导致与年龄相关的脑萎缩减少，这与更好的认知功能和降低晚年痴呆症的风险或延迟发病有关。”

“这项研究强调了高镁饮食的潜在好处，以及它在促进大脑健康方面所起的作用。”

据信，全球被诊断患有痴呆症的人数预计将从2019年的5740万人增加一倍多，到2050年达到1.528亿人，这将给卫生、社会服务和全球经济带来更大的压力。

来自澳大利亚国立大学的研究合著者艾琳·沃尔什博士说:“由于痴呆症没有治愈方法，在过去的30 年里，药物治疗的发展也不成功，因此有人建议应该把更多的注意力放在预防上。”

“我们的研究可以为公共卫生干预措施的发展提供信息，旨在通过饮食策略促进健康的大脑衰老。”

艾琳·沃尔什博士。图片:Jamie Kidston/澳大利亚国立大学

研究人员表示，从年轻时开始在饮食中摄入更多的镁，可以防止我们在40多岁时患上神经退行性疾病和认知能力下降。

Alateeq女士说:“研究表明，饮食中摄入更多的镁有助于在衰老过程中更早地保护神经，预防作用可能在我们40多岁甚至更早的时候就开始了。”

“这意味着所有年龄段的人都应该更加注意自己的镁摄入量。”

“我们还发现，饮食中摄入更多的镁对神经保护的作用似乎对女性更有利，绝经后的女性比绝经前的女性更有利，尽管这可能是由于镁的抗炎作用。”

参与者在16个月的时间里完成了五次在线问卷调查。提供的回答被用来计算参与者每天的镁摄入量，并基于200种不同分量的食物。澳大利亚国立大学的研究小组专注于富含镁的食物，如绿叶蔬菜、豆类、坚果、种子和全谷物，以提供参与者饮食中镁摄入量的平均估计。

这项研究发表在《欧洲营养学杂志》上。

注：本文由院校官方新闻直译，仅供参考，不代表指南者留学态度观点。